ghea safferina adany 2010. Powered by Blogger.

Pages

  • Home
  • Site Maps
  • About Me
  • Beli Dimana? Aneka Link Rekomendasi
  • Nginapedia, Refrensi Aneka Penginapan

Social Icons

wuffy family

Thursday, April 5, 2018

Super Easy Carbonara


Dengan lumayan banyaknya DM yang masuk dan tanya tentang resep carbonara ala-ala yang sering saya share di IG story (karena emang bener-bener sering banget bikin gegara doyan). Jadi hari ini mau saya tulis di blog. Saya emang cenderung suka carbonara buat masak pasta apapun, meski umumnya buat spaghetti, tapi sering juga saya masak buat fettucin, fusilli, penne (karena biasanya bisa masuk-masuk kedalam sausnya makin yummy, macaroni atau bahkan farfalle yang lucu itu.

Creamy, adalah alasan saya doyan banget sama carbonara. Bahan dasarnya sendiri adalah telur, keju, daging, dan blackpaper. Tapi nggak perlu takut buat eksperimen sih menurut saya, jadi punya saya agak ada yang beda. Daaaan ini juga terinspirasi dari beberapa resep di cookpad yang saya campur-campur. Sering banget bikin ini dari dulu karena seperti yang saya bilang tadi, selain makanan favorit saya, mas hanifpun doyan. Bahannya juga sebenernya ga fix sih, kita lebih sering memanfaatkan apa yang ada dirumah aja. Bagi kita ada main ingredient berupa : Susu, Keju, Bawang. Selama ada tiga bahan itu, carbonara bisa dibuat. Pastanya juga cari apa yang ada dirumah.


Jadi berikut ini bahan yang kalian butuhkan, untuk jumlahnya saya suka seenaknya aja, jadi gatau pastinya, pakai feeling aja. Kalo ngerasa kurang ya di tambahin hehe.

  • Pasta
    Nggak ada aturan pasti bagi saya mau pakai pasta apa, biasanya pakai apa yang ada. Seperti yang saya bilang tadi, bisa spaghetti, fettucin, fusilli, penne, dkk. Tapi saya suka penne atau macaroni karena creamnya kadang jadi nyangkut-nyangkut di lekukannya bikin makn kerasa tiap suapnya.
  • Bawang
    Lebih enak pakai bawang bombay, tapi kalo pas adanya cuma bawang putih juga its okaay. Cincang halus yaaah.
  • Susu
    Ini juga seadanya, seringnya sih pakai ultramilk putih, tapi kalo lagi hemat pakai indomilk (eeaaa, atau susu apapun yang lagi diskon sih biasanya #makmaklyfe). Kalo cuma buat makan berdua sekotak 200ml cukup sih, tp makin banyak susu makin creamy, jadi biasanya saya pakai yang literan, dan nyesuain jumlah pasta.
  • Keju
    Cheedar yaaah, terserah mereknya apa. Ohya tau nggak kraft yang ukuran saset itu? Nah itu cukup juga buat makan berdua, tapi saya seringnya beli yg kerdusan itu tinggal disesuaikan, potong aja 1/4 atau 1/2 blok lalu diparut. Makin banyak makin 'ngejuuuu' gituuu.
  • Daging / Cornet
    Ini sebenernya optional sih, tapi kalo ada makin enak (yaiyalah). Biasanya saya pakai cornet utamanya. Tapi saya tambah-tambahin sendiri sama apa yang ada dirumah, kalo ada daging ya bisa, sosis, bakso, bahkan abonpun pernaaah. Intinya fleksibel ajaaa.
  • Penyedap Makanan / Kaldu Jamur
    Saya pakai kaldu jamur untuk penyedap makanan dengan harapan lebih sehat hahah (aaamin). Untuk merek saya pakai wehi karena ada label halalnya. Dan ini lumayan jadi kunci
  • Lada Hitam
    Ini bisa pakai merek terserah, optional tapi emang bikin rasa lebih yummy
  • Parsley
    Cuma untuk mempercantik, kalo rasa untuk dried parsley sebenernya ga begitu ngaruh. Beda lagi ya kalo masih seger terus dimasak juga itu bisa ngaruh ke rasa.

Lalu untuk caranya cukup mudah, ini nih:
  • Rebus dulu Pastamu, seperti yang saya bilang terserah pasta appaun. Yang penting jangan lupa kasih minyak dikit di air rebusan biar pastanya waktu diangkat nggak saling nempel satu sama lain. Rebusnya sampe al dente yaa, matang tapi ngga lembek.
  • Parut keju dan Cincang bawang, ini bisa disambi sambil nunggu pasta matang ya, jadi prepare semuanya sembari rebus pasta.
  • Tumis bawang yang sudah di cincang, sampai baunya harum
  • Masukkan kornet, dan tumis bareng bawang
  • Masukkan pasta
  • Tambahkan susu, ukurannya sesuaikan jumlah pasta ya, makin banyak makin creamy
  • Tuang keju dan aduk, biarin kejunya cair dan bersatu dengan susu, nanti perlahan bakalan mulai creamy
  • Beri kaldu jamur, garam jika dibutuhkan, lada hitam, koreksi rasa, sambil terus diaduk aduk. Jangan lupa pakai api kecil aja yaah.
  • Jika rasa udah pas, matikan kompor, sajikan dipiring, dan beri taburan parsley biar cantik!
  • All done, siap disantap. Bisa ditambahkan topping lain sesuka kita, kalo saya sih seadanya dirumah.

Gampang banget kan? Maaf kalo fotonya kurag creamy karena udah meresap dan udah di toel toel mulu sampe tinggal begini doang haha. Tapi tapi tapi dengan buat sendiri gini kalian bakalan super hemat, dan jadinya makin banyaaaaak.

Selamat mencoba, insyallah pasti berhasil, tinggal niatnya doang. Saya sering banget bikin ini bisa tiap minggu ada hari ber-carbonara, abisnya doyan.

Have a good day!


posted in
FOOD RECIPES
share on
continue reading
next prev
Subscribe to: Posts (Atom)

Hello!

Hello!

About me

Hi! I'm ghea (22th), a happy wife and a part of helloappleberry and wuffyland. This is the place where i share a bit about my life journey. If you want to contact me, feel free to drop me a hello at gheasafferina@gmail.com

readers favorites

  • #newchapter 01 : The Begining of Everythings
    I never thought my life would move this fast in just one year. Banyak orang berkata bahwa memasuki usia 20, hidup kita akan semakin diwar...
  • #newchapter 02 : Khitbah
    Tahap selanjutnya yang dilakukan oleh keluarga saya dam mas hanif adalah melakukan pertemuan keluarga dalam rangka meng-khitbah, atau is...

My Latest Vidio

archive

  • ►  2021 (4)
    • ►  November 2021 (1)
    • ►  August 2021 (1)
    • ►  February 2021 (1)
    • ►  January 2021 (1)
  • ►  2020 (3)
    • ►  December 2020 (1)
    • ►  June 2020 (1)
    • ►  March 2020 (1)
  • ►  2019 (15)
    • ►  December 2019 (1)
    • ►  October 2019 (3)
    • ►  September 2019 (1)
    • ►  July 2019 (2)
    • ►  April 2019 (1)
    • ►  March 2019 (1)
    • ►  February 2019 (5)
    • ►  January 2019 (1)
  • ▼  2018 (20)
    • ►  December 2018 (1)
    • ►  November 2018 (2)
    • ►  October 2018 (4)
    • ►  September 2018 (1)
    • ►  August 2018 (2)
    • ►  July 2018 (1)
    • ►  June 2018 (1)
    • ►  May 2018 (1)
    • ▼  April 2018 (1)
      • Super Easy Carbonara
    • ►  February 2018 (3)
    • ►  January 2018 (3)
  • ►  2017 (20)
    • ►  December 2017 (2)
    • ►  October 2017 (5)
    • ►  September 2017 (2)
    • ►  August 2017 (2)
    • ►  July 2017 (1)
    • ►  June 2017 (1)
    • ►  May 2017 (2)
    • ►  April 2017 (3)
    • ►  February 2017 (1)
    • ►  January 2017 (1)
  • ►  2016 (21)
    • ►  December 2016 (4)
    • ►  November 2016 (3)
    • ►  October 2016 (2)
    • ►  September 2016 (1)
    • ►  August 2016 (1)
    • ►  June 2016 (1)
    • ►  May 2016 (1)
    • ►  April 2016 (1)
    • ►  March 2016 (1)
    • ►  February 2016 (2)
    • ►  January 2016 (4)
  • ►  2015 (12)
    • ►  November 2015 (1)
    • ►  October 2015 (1)
    • ►  September 2015 (1)
    • ►  August 2015 (1)
    • ►  July 2015 (1)
    • ►  June 2015 (1)
    • ►  May 2015 (1)
    • ►  April 2015 (1)
    • ►  March 2015 (1)
    • ►  February 2015 (3)
  • ►  2014 (28)
    • ►  December 2014 (3)
    • ►  November 2014 (1)
    • ►  September 2014 (4)
    • ►  August 2014 (2)
    • ►  July 2014 (5)
    • ►  June 2014 (1)
    • ►  May 2014 (1)
    • ►  March 2014 (4)
    • ►  February 2014 (5)
    • ►  January 2014 (2)
  • ►  2013 (33)
    • ►  December 2013 (1)
    • ►  November 2013 (2)
    • ►  October 2013 (2)
    • ►  September 2013 (3)
    • ►  August 2013 (2)
    • ►  July 2013 (3)
    • ►  June 2013 (3)
    • ►  May 2013 (2)
    • ►  April 2013 (3)
    • ►  March 2013 (2)
    • ►  February 2013 (4)
    • ►  January 2013 (6)
  • ►  2012 (82)
    • ►  December 2012 (11)
    • ►  November 2012 (7)
    • ►  October 2012 (5)
    • ►  September 2012 (5)
    • ►  August 2012 (9)
    • ►  July 2012 (6)
    • ►  June 2012 (8)
    • ►  May 2012 (4)
    • ►  April 2012 (5)
    • ►  March 2012 (8)
    • ►  February 2012 (9)
    • ►  January 2012 (5)
  • ►  2011 (58)
    • ►  December 2011 (10)
    • ►  November 2011 (3)
    • ►  October 2011 (6)
    • ►  September 2011 (2)
    • ►  August 2011 (6)
    • ►  July 2011 (3)
    • ►  June 2011 (4)
    • ►  May 2011 (6)
    • ►  April 2011 (3)
    • ►  March 2011 (6)
    • ►  February 2011 (4)
    • ►  January 2011 (5)
  • ►  2010 (75)
    • ►  December 2010 (10)
    • ►  November 2010 (7)
    • ►  October 2010 (4)
    • ►  September 2010 (11)
    • ►  August 2010 (7)
    • ►  July 2010 (17)
    • ►  June 2010 (18)
    • ►  March 2010 (1)
  • ►  2009 (2)
    • ►  November 2009 (2)

send me a message!

welcome, your number is

Blog Directory

DIGITAL DIARY
Journal | Though | Event | People

HAPPY PROJECT
Cooking | Gardening | DIY | HomeDecor | Ngelmu

FAMILY
Family Talk | GheaHanif | MotherHood | Kids Activity | Parenting

BUSYNESS
Wuffyland | Nolcreative | TjapNenek | Workshop | Project

JOURNEY (Indonesia)
Malang | Yogyakarta | Semarang | Bandung | Jakarta | Jember

JOURNEY
Singapura | Malaysia | Thailand | Istanbul

REVIEW
Cafe / Food | Place | Apps | Product

FREEBIES
Printable | Wallpaper | Template PPT | Scrapbook

SERIES
#NewChapter | #Istanbul | #KafaBirthdayTrip | #AYeraInAGlance

FOLLOWERS

latest 'grams from @gheaferina

© wuffy family.
Theme by Eve.