Saya suka gemas sekali tiap lagi buka branda pinterest dan yang keluar adalah deretan makanan super menggoda. Berasa pengen dimasukin list resep buat dimasak. Tapi tiap mau eksekusi dikeseharian rasanya ga sempet karena pengennya yang pasti-pasti aja, mau eksperimen ini itu juga biasanya keburu mau ngerjain lainnya-lainnya (apalagi waktu itu saya masih ngantor lalu setelah berhenti ngantor langsung memasuki masa-masa mabok dapur)
Nah kebetulan karena hari itu lagi weekend, mendadak pagi-pagi mikir mau masak apa buat hari itu Pengennya sih bukan makanan yang biasa dimasak dikeseharian, mau yang agak 'beda'. Sempet buka-buka youtube buat nyari inspirasi tapi ga kunjung nemu yang menarik hati, sampe akhirnya pengen bukain isi kulkas buat nyari 'harta' apa yang sekiranya bisa disulap. Karena kebetulan saya belanjanya mingguan karena males kalo harus sering-sering ke pasar biasanya yang ada malah waktunya banyak kebuang dan bikin males masa. Jadilah menjelang pergantian minggu, isi kulkas harus sesegera mungkin dihabiskan buat diganti dengan bahan-bahan baru.
Ternyata ada lumayan banyak dikulkas, ada keju cheedar, mozarella, dan sayuran yang cukup banyak. Terus random aja mikir pengen bikin Baked spinach rice with mix vegetables and mozarella on top! Hayoloh! Panjang nian judulnya soalnya asal aja saya ngasihnya wqwq. Karena tadi emang bahan-bahannya mengandung hal-hal yang sudah saya sebutkan semua diatas.
Dan hasilnya? Alhamdulillah enaak dan puas banget! Chessy chessy yummy gitu, like a pro kalo kata suami saya wqwq. Berasa lagi makan diluar, bukan dirumah. Syukurlah. Belum lagi warnanya jadi cantik karena saya iseng gitu nyampurin sama bayam (yang kondisinya waktu itu kelupaan mau dimasak, jadi kalo mau di buat sayuran bening juga udah kurang cantik, jadi di pilihin yang masih bisa dipakai dan di belnder hahahaa, dari pada mubadzir kaan yah)
Berikut ini bahan-bahannya, sebenernya kondisional banget kok, ga harus mirip persis hehe. Semuanya bisa di akal-akalin lah, kan ini bahannya dapat dari 'nemu' dikulkas, jadi ya random aja seadanya kondisi saat itu.
- 1 Bawang bombang, dicacah kasar
- 1 buah wortel, dipotong dadu
- Kacang Polong secukupnya (punya saya kalengan, tinggal direbus, nemu daripada ga dipakai2)
- Bayam untuk pewarna aja dan semoga juga ada gizinya. Tapi sebenernya tanpa bayam juga ga mempengaruhi rasa sepertinya.
- 3 Sosis, dipotong tipis
- 4 Bakso ikan, dipotong sesuai selera (saya jadi 6)
- 1/4 Keju Cheedar, diparut (ini saya seperempat dari total kotakan ya, tapi sesuai selera sih)
- 60 gr Keju Mozarella, diparut
- 1 kotak Susu (saya pakek ultra milk vanila), kotak ukuran tanggung itu cukup kok dengan takaran seperti saya
- 1 piring besar Nasi Putih
- Kaldu jamur (bisa diganti apapun kayak royco dkk, tapi saya pakek yang non MSG namanya totole)
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- Merica bubuk secukupnya (saya pakek ladaku)
Lalu ini caranya yang super duper gampang, bahkan anak kosan aja mampu kok bebikinan ini di kosannya. Bagian oven ga wajib, bisa dihilangkan kok, meski kalo ga dioven jadi nggak 'baked' lagi judulnya. Emang sih mozarellanya jadi ga bisa yang lumeeer kalo ga di bake. Tapi dari segi rasa ga banyak yang beda jadi nggak usah sedih dan giveup yah yang belum ada oven dirumahnya. All is well! Kalian masih bisa menikmati makanan sehat yang memanjakan lidah.
- Tumis bawang Bombay hingga harum.
- Masukkan wortel, sosis dan ikan dan kacang polong. Lalu masak hingga agak matang.
- Tambahkan sepiring nasi lalu terus aduk hingga semua bahan menyampur.
- Tambahkan kaldu jamur, garam, dan white paper. Aduk hingga tercampur semua.
- Masukkan susu ultra putih satu kotak, lalu aduk
- Tambahkan keju cheddar yang telah diparut, aduk hingga meleleh
- Matikan api, pindah masakan ke wadah yang oven friendly, saya menggunakan piring yang memang bisa tahan disuhu tinggi.
- Parut keju Mozzarella di atasnya untuk menambah kelezatan masakan.
- Masukkan kedalam oven dengan suhu kira kira 180 derajat
- Tadaaaa! Masakan siap dihilangkan!
Semoga bermanfaat buat yang pengen makan italian food tapi males keluar rumah, rasanya semi pizza, schotel dan lasagna. Campuran bergizi dan dapat menaikkan berat badan hehe. Ini karena saya nulisnya udah lama dari kejadian, jadi pas posting sambil laper-laper pengen. Hmmm kudu mengagendakan buat memasak ini lagi!
Have a good day! Kabar-kabar yah kalo beneran berhasil masak, hehehe
Love,
ghea safferina adany
Katakanlah post ini adalah bahan yang mungkin sudah terbilang 'basi' kalo dilihat dari segi waktu kejadian dan saat dimana saya nulis konten. Tapi tetep mau di posting karena baru nge-copy fotonya beberapa saat yang lalu. Terus tadi pas lihatin folder foto berinisitatif buat segera nulis tentang ini karena ada banyak pengalaman seru yang saya ngga pengen ilang gitu aja ceritanya.
Karena ini adalah momen tahun pertama saya Halal Bihalal di keluarga yang baru. Yaps, lebih jelasnya lagi, ini tahun pertama saya bertemu begitu banyak 'orang baru' di hari raya dalam sebuah acara keluarga. Biasanya kan acara keluarga berisi orang-orang yang hampir semuanya sama setiap tahunnya, dan tahun ini saya dapat pengalaman baru bergabung di keluarga besarnya mas Hanif.
Rasanya? Hmm.... sejujurnya karena saya anaknya pemikir dan rada lebay gitu jadi agak kepikiran juga bahkan jauh hari sebelum menikah seputar 'ntar susah nggak yah nge-blend sama sodara-sodara baru?', karena kan kalo sodara itu kan dari beragam usia dan latar belakang yang beda-beda, jadi kita memposisikan dirinya juga lebih 'menantang'.
Eh ngga taunya, keluarganya mas Hanif ini seriusan lah seru-seru semuanya sampai saya nggak ngerasa bahwa masih jadi anggota baru yang waktu itu masih sekitaran 2 bulanan. Apalagi disana juga banyak yang usianya sebaya gituuu (semuanya belum nikah sih yang sebaya) tapi jadi enak aja berasa dapat sodara rasa temen! Seruuuu. Buibunya, tante bude juga pada baik dan nggak nyeremin sama sekali, asli deh.
Dan, Halal Bihalal tahun 2016 kemarin kebetulan berlokasi di rumah adek terkahirnya ibuk, Om Hari, di daerah tidar yang rumahnya penuh dengan Hello Kitty. Dress Code pun ditentukan, yaitu Putih dan Jeans. Kerudungnya biru untuk yang udah 'Sold Out' dan Pink buat yang masih 'single'. Oke fine, kenapa harus ada perbedaan warna kerudung yaah? #mendadaktimbiru #tapipengenpinkajah #kanakumasihmuda
Acaranya mulai dari beragam sambutan (yang super seru dan ngga boring), pembacaan ayat suci alquran, doa bersama, petuah-petuah, salam-salaman, foto-foto dan ramah tamah. Tapiiii.... ada yang special di lebaran tahun ini karena bebarengan dengan hari ulang tahun Ibuk (mertua saya)! Yeaaayyyy~
Yang pink pink itu kebanyakan masih single loooh, kecuali sodara ipar saya yang abis nikah beberapa bulan yang lalu mbak firda yaaah.
Selama acara, pakde ngajarin kita gaya baruuu 'konsentrasi konsentrasi, sambil tangannya di gerak-gerakin kedepan hahah'
Jadi kelar semua acara, ada acara tambahan yaitu kejutan kue ulang tahun. Yang mana itu kuenya super random saya bikin dadakan sama mas hanif malam sebelumnya, dimana waktu masak udah midnight dan..... bahan-bahan kita kurang. Apalagi yang kurang bukan bahan-bahan pelengkap melainkan utama yaitu mentega dan tepung, jadi nggak sesuai takaran banget, diawur awur. Saya udah hopeless aja sama kuenya tapi mas hanif bilang "Its okaay, setidaknya udah berusaha kan yaaa, dan rasanya masih lumayaan (katanya) dengan kondisi kita malam itu yang serba ga karuan waktu itu". Yaudah, daripada ngga ada kuenya, lanjuuuut!
Yuknow bentuknya aja udah wors bangeeet wqwq, kita namain itu dengan.... kue rustik soalnya bentuknya yang ngga bisa dijelasin lagi hahaha
Ibuk & kakak adiknya minus Pakde Totok yang di Semarang, enak ya kayaknya punya sodara banyak hehe. (Jadi... mas hanif kita bikin anak kita punya sodara banyak kah? #apasihghe)
Eh ngga taunya, bukannya ibuk yang dikerjain, malah saya yang 'mendadak orientasi' gara-gara kue tersebut. Tiba-tiba om hari dan om feri berinisiatif bikin acara ala-ala Master Chef gitu buat ngomentarin kue dari 'mantu baru', langsung deh saya pengen ngabur aja. Ngumpet. Tapi yakali cemen. Yaudah stay disana.
Terus random aja, tanpa disengaja semua orang udah langsung ngambil perannya masing-masing. Om Hari bahkan niat banget pakek pasang spandex biar makin macho ala tato mau pura-pura jadi chef Juna (Heran banget, nemu dimana itu spandex yang mirip chef juna beneran). Ibuk juga langsung aksen ngomongnya ganti jadi chef marinka. Dan om Feri langsung pasang surban dan jadi komentator agamis (gatau deh ngikutin siapa, sepertinya nyari peran sendiri haha). Avina langsung ambil peran jadi MC dan mas hanif dengan siap ngevidio semuanya.
Saya? Jadi peserta mendadak, cuma cengar cengir cengengesan, ga faham kudu ngapain. Padahal kue juga bikin sama mas hanif dan itu kan ga yang smoooth gitu kenapa malah dibuat acara-acara begini segala, tapi itu kan bukan perkara enak dan engganya sih. Tapi cuma have fun #gheamenenangkandiri #biarselo #omg
Anak berbaju biru yang lagi orientasi, dan sebelahnya yang asik ngevidio -_-
Dan udah aja, semuanya komen satu-satu dengan aktingnya yang super juara. Sodara-sodara lainnya yang lihat pada ngkakak semuanya. Saya heran sendiri, ini tadi awal mulanya apasih kok mendadak jadi master chef ala-ala beginiiii... Perasaan ngga ada di plan. Kelar ngejuri semuanya langsung nyalamin saya sambil bilang "Jangan di masukin hati yah, ini mah masa orientasi". Kata om om sekenaknya wqwq. Saya mah iyain aja. Keluarga ini emang....... something banget hahaha.
Abis maghrib para lelaki dan gadis (berkerudung pink) pada mau hambur-hambur pedapatan lebaran gitu deh (you know lah yaaa arus pemasukan para pemuda-pemudi di saat lebaran), dengan ngajakin ngafe bareng. Saya sama mas hanif, yang merasa udah nggak ikutan deretan pemuda-pemudi (saya kan tim kerudung biru) berinisiatif buat balik duluan aja. #ngambeksoalnyaditolakjaditimkerudungpink
Tapi setelah dibujuk rayu, akhirnya kita nggak jadi pulang dulu tapi mau gabung buat keluar, sekalian mas hanif di amanhin nganterin semua para ciwi-ciwi ini. Dan kita heboh banget gitu disepanjang jalan sampai tiba. Mulai dari bingung nentuin mau kemana sampe obrolan remeh lainnya.
Overall seru banget sih, berasa seharian bersama keluarga Moechtar. Dan kalo keluar cuma yang muda-muda gini bagusnya bisa nguatin bonding antara sodara yang sepantaran. Para Generasi ke 2 keluarga Moechtar. Obrolannya yang dibahas juga seru karena isinya cuma anak muda semua dengan rentang usia yang nggak jauh beda.
Yah, semoga kekompakan keluarga ini senantiasa terjaga. Karena penting banget emang menjaga keutuhan persaudaraan. Karena manusia makhluk sosial banget kan, ga mungkin hidup sendiri. Insyallah persaudaraan yang dijaga itu juga mendatangkan berkah.
Dan semoga bukan agenda setahun sekali pas lebaran aja, tapi makin banyak moment buat keluarga ini bisa saling ketemu bareng.
Have a Good Day!
posted in
Subscribe to:
Posts (Atom)
Social Icons